Der Kochkessel mit integriertem Abfüllsystem stellt eine fortschrittliche Lösung für die thermische Verarbeitung und das Abfüllen von Produkten innerhalb eines einzigen Systems dar. Er wurde zum Kochen von Marmeladen, Saucen und anderen viskosen Lebensmitteln unter kontrollierten Bedingungen entwickelt und gewährleistet dabei eine maximale Erhaltung des natürlichen Geschmacks, der Farbe und des Nährwerts.
Der Doppelmantel, der Wasser oder Thermoöl zur Wärmeübertragung nutzt, sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung der Masse und einen stabilen Kochprozess ohne lokale Überhitzung.
Teflon-Abstreifer folgen dem Boden und den Seitenwänden des Kessels und gewährleisten eine kontinuierliche und gleichmäßige Durchmischung. Dadurch werden Anbrennen, Anhaften und Überhitzen des Produkts verhindert. Die digitale Temperaturregelung ermöglicht eine präzise Steuerung der Erwärmung und schafft optimale Verarbeitungsbedingungen für jedes Produkt.
Der Kessel ermöglicht außerdem die einfache Zugabe von Zutaten während des Kochvorgangs. Dank seiner mobilen Ausführung mit Rollen lässt er sich bequem innerhalb des Produktionsbereichs bewegen.
Ein BESONDERER VORTEIL dieses Modells ist das integrierte Abfüllsystem, das eine direkte Abfüllung des Produkts aus dem Kessel ohne zusätzliches Umfüllen ermöglicht. Dadurch werden Produktverluste reduziert, der Prozess beschleunigt und eine höhere hygienische Sicherheit gewährleistet. Die Abfüllung kann je nach Ausführung über eine Absperrklappe, einen Dosierkopf oder andere geeignete Mechanismen erfolgen.
Dieses Gerät kombiniert effizientes Kochen mit integriertem Abfüllen und ist damit eine ideale Lösung für kleine und mittelständische Hersteller, die eine hochwertige, schnelle, zuverlässige und hygienische Methode zur Herstellung von Marmeladen, Saucen und ähnlichen Produkten suchen.
„Der Kochkessel mit integriertem Abfüllsystem vereint thermische Verarbeitung und Abfüllung in einer einzigen Einheit, vereinfacht dadurch die Produktion und reduziert die Produkthandhabung.“
„Das Rührwerk mit Schaufeln, die dem Boden und den Wänden des Behälters folgen, gewährleistet eine gleichmäßige Durchmischung, minimales Anhaften des Produkts und eine einfache Reinigung.“
„Die direkte Produktabfüllung aus dem Kessel erfolgt über ein hygienisches, pneumatisch betriebenes System mit FESTO-Komponenten, das einen zuverlässigen und präzisen Betrieb gewährleistet.“
„Die digitale Steuerung ermöglicht eine präzise Prozessführung und eine hohe Wiederholgenauigkeit in der täglichen Produktion.“
„Die hygienische Edelstahlkonstruktion gewährleistet dank lasergeschweißter Verbindungen höchste Hygienestandards und eine lange Lebensdauer.“
